Bunătăți de la Iaz este o afacere de familie, în domeniul pisciculturii, care a început în 1999, într-o fermă din Hudești, județul Botoșani. Ulterior, mica noastră interprindere s-a dezvoltat, astăzi cuprinzând două ferme și o linie de produse făcute din peștele propriu.
Cea de a doua fermă se află în Podu Iloaiei, județul Iași și a fost preluată în 2017. De atunci au venit și ideile de a avea o linie de produse din pește. Astfel, acum doi ani, după ce am renovac vechea hala pe care o “moștenisem” cu ferma din Podu Iloaiei, am început să prelucrăm peștele. Prima dată, au fost Pasta din pește, Zacuscă din pește și ardei, Novacul afumat și Cârnații afumați din pește. Treptat, am adăugat alte produse în portofoliul propriu.
De menționat că primele produse a le noastre, Pasta de pește și Zacusca din pește și ardei copt, au fost atestate ca Produse tradiționale de Ministerul Agriculturii pe 28 martie, anul trecut.
Peştele afumat şi cârnaţii sunt afumaţi tradiţional, cu lemn de cireş, oferind o savoare deosebită papilelor gustative. De asemenea, vă putem delecta cu Zacuscă din pește și ciuperci, Pastă din pește-caras și Salată din pește marinat.
Bunătăți de la Iaz vă oferă produse făcute după rețete vechi de familie, transmise din generaţie în generaţie, păstrând astfel gustul delicios de demult. De asemenea, la fel ca furajul oferit peștelui, ingredientele pe care le folosim în producție, legumele, vin de la producătorii locali.
Produsele noastre nu conțin coloranți, conservanți, aditivi alimentari. Ne mândrim cu produsele noastre naturale 100%, produse în România, fabricate din pește crescut în fermele proprii, în situri Natura 2000.
